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Olivier Bellin

En 1998 Olivier revient au pays et se met aux fourneaux. Sa maman prendra alors les rênes de la salle de restaurant, gardant son authenticité tout en mettant son savoir au service de son fils.

2012 :
Admission à l’Association « Les Grandes Tables du Monde » regroupant les 158 meilleurs Chefs au Monde

2011 :
Chevalier des Arts et des Lettres

2010 :
Deuxième étoile au Guide Michelin
Gault Millau d’Or

2009 :
Quatre toques au Guide Gault Millau

2007 :
Trois points au Guide Champérard 17,5/20
Trophée du Jeune Chef National de l’année au Guide Champérard
Trophée du Jeune Chef National de l’année au Guide Pudlowski
Carnet de route Omnivore, Trophée extra technique National de l’année

2005 :
Première étoile au Guide Michelin
Maître restaurateur

2003 :
Trophée du Jeune Chef Régional au Guide Champérard

Ambassadeur des Champagne Lanson 2009
Membre du Club des Chefs pour la Maison Nespresso