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Nous sommes heureux de vous annoncer que depuis le mois de Novembre nous faisons partie de la grande famille Relais & Châteaux .

Le Restaurant Ocean by Olivier BELLIN à Hong Kong vient d’être gratifié de sa 1ère étoile au Guide Michelin. Félicitations au Chef du Pays Bleu et à toute l’équipe.

http://bretagne.julienbinz.com/Olivier-Bellin-Le-Roi-des-Mers_a882.html

Magnifique reportage sur l’établissement, effectué par Monsieur Jean-Pierre POULET
À voir ici: https://www.youtube.com/watch?v=-F-XoVOwcQA&feature=youtu.be

De retour de Hong Kong où le Chef a exporté son savoir–faire

Nous vous informons que le restaurant est fermé le dimanche soir en dehors des vacances scolaires.

Un très bel article dédié au Chef Olivier Bellin et à son établissement de la part du magazine culinaire japonnais « Sermon Ryori », visitant 6 établissements gastronomiques. Article dans lequel le Chef sublime ce mariage du modernisme et de la tradition.

 

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