Relais & Châteaux en BRETAGNE
La Table d'Olivier Bellin
L'Auberge des Glazicks
Entre le Menez Hom, montagne magique des celtes, et la baie de Douarnenez, ouverte sur l’océan Atlantique, le village breton de Plomodiern héberge l’Auberge des Glazicks d’Olivier Bellin. Maison de famille créée en 1870, elle est aujourd’hui l’une des plus belles adresses de notre pays.
A la fois par la qualité de sa table, 2 étoiles au Guide Michelin, et par le confort de son hôtel, Relais & Châteaux, où se rencontrent matériaux typiques et produits de caractère dans une atmosphère douce et apaisante.
Hôtel face à la mer à Plomodiern
A quelques minutes de Quimper ou de Brest, l’étape est devenue incontournable pour qui veut comprendre la Bretagne dans ce qu’elle offre d’essentiel. Olivier Bellin a pris le chemin de la tradition à l’ambition à travers une cuisine qui raconte ce terroir de la pointe Finistère dont il est le plus fier ambassadeur. Avec un sens de l’équilibre remarquable, il invite à un voyage entre les profondeurs de l’océan et le meilleur de ce que produit la terre alentour. Il faut ici se laisser aller à l’expérience pour une collection de souvenirs inoubliables.
« Tout commence en Finistère »
Couchers de soleil flamboyants, tempêtes le long des falaises, ici le spectacle est permanent pour des émotions uniques.
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Venez profiter du calme et de la quiétude de l'Auberge des Glazicks
Se réveiller face à la baie, à l’écart de l’agitation des plages, telle est enfin la proposition d’Olivier Bellin à l’Auberge des Glazicks.
Les couleurs sont douces, les matières agréables à caresser, le cadre ici romantique ou là plus épuré, sans oublier terrasses et balcons qui libèrent un panorama d’exception. Le lieu rêvé pour une escale qui rapproche doucement du bonheur.
« J’aime marier les produits de la mer et de la terre du territoire Bretagne.
Ma cuisine raconte cette pointe Finistère qui m’est chère et unique au monde »
